Kaczki Pekin to najpopularniejsza na świecie rasa kaczek mięsnych. Mają białe upierzenie, pomarańczowy dziób i bardzo szybko rosną. Dlatego chętnie wybierają je zarówno duże fermy, jak i właściciele małych przydomowych stad. Sprawdź, skąd pochodzi ta rasa, jak ją rozpoznać i jak prowadzić chów kaczek Pekin.
Skąd pochodzą kaczki Pekin?
Kaczka domowa pochodzi od dzikiej krzyżówki (Anas platyrhynchos). W Chinach ludzie udomowili ją już tysiące lat temu, a w okolicach dzisiejszego Pekinu powstała biała, mięsna odmiana. Dopiero w 1873 roku pierwsze ptaki tej rasy trafiły do Stanów Zjednoczonych, a niedługo potem także do Europy.
Następnie Amerykanie wyhodowali z nich typ użytkowy, czyli tak zwanego Pekina amerykańskiego. Z kolei w Niemczech powstał Pekin niemiecki o bardziej wyprostowanej sylwetce, dziś utrzymywany głównie jako rasa wystawowa. Na fermach na całym świecie, także w Polsce, dominują natomiast linie wywodzące się z typu amerykańskiego.
Dwie kaczki Pekin na trawiastym wybiegu
Jak wyglądają kaczki Pekin?
Przede wszystkim to duże, masywne ptaki o szerokim tułowiu, który unosi się lekko ku przodowi. Co więcej, upierzenie jest białe z kremowym odcieniem, gęste i z obfitym puchem. Z kolei dziób i nogi mają kolor żółtopomarańczowy, a oczy są ciemne. Ponadto głowa jest dość duża, z wysokim czołem, a szyja krótka i umięśniona.
- masa dorosłego kaczora: około 4 do 4,5 kg,
- masa dorosłej kaczki: około 3,5 do 4 kg,
- nieśność: około 150 do 200 jaj rocznie,
- masa jaja: około 80 g, skorupa biała.
Jak odróżnić kaczora od kaczki Pekin?
Dorosłego kaczora poznasz po kilku zakręconych piórach na kuprze. Ponadto samce wydają cichy, chrapliwy głos, natomiast samice głośno kwaczą. U młodych ptaków płeć określa się w wylęgarniach przez obejrzenie steku.
Dlaczego kaczki Pekin są tak popularne?
Przede wszystkim rosną bardzo szybko. Kaczęta z linii towarowych osiągają masę około 3 kg już w 6 do 7 tygodniu życia. Poza tym dobrze wykorzystują paszę i mają spokojny temperament. W efekcie ta rasa stała się podstawą produkcji mięsa kaczego w wielu krajach.
- szybkie przyrosty i dobra wydajność rzeźna,
- delikatne mięso o charakterystycznym smaku,
- cenne białe pierze i puch,
- duża odporność i łatwość chowu.
Rasa ma jednak też słabsze strony. Kaczki Pekin niemal nie wysiadują jaj, więc do wylęgu potrzebny jest inkubator.
Białe kaczki pływające po stawie przy kamienistym brzegu
Jak wygląda chów kaczek Pekin?
Kaczki Pekin dobrze znoszą różne systemy utrzymania. Wybór zależy głównie od skali produkcji i dostępnego terenu.
Chów przydomowy
W małych gospodarstwach kaczki mają zwykle budynek na noc oraz trawiasty wybieg. Przy tym na jednego kaczora przypada najczęściej 4 do 6 kaczek. Ptaki chętnie skubią trawę i zjadają owady, jednak potrzebują też pełnoporcjowej paszy lub śruty zbożowej. Bardzo lubią wodę, dlatego warto zapewnić im choćby niewielki basen lub staw.
Chów fermowy kaczek Pekin
Na fermach ptaki przebywają w ogrzewanych budynkach na ściółce. Jednocześnie dostają paszę dopasowaną do wieku i stały dostęp do wody. Taki system daje najszybsze przyrosty, jednak wymaga dobrej wentylacji i dbałości o czystą, suchą ściółkę.
Kiedy ubija się kaczki Pekin?
Brojlery kacze trafiają do uboju zwykle w 7 do 8 tygodniu życia. Później zaczyna się bowiem wymiana piór młodocianych. Wtedy w skórze tkwią nowe, niedorośnięte pióra, które psują wygląd tuszki i utrudniają skubanie. Jeśli ten termin minie, lepiej poczekać, aż upierzenie w pełni odrośnie.
Kaczki Pekin pływające po stawie
Czym karmić kaczki Pekin?
Najprostszym rozwiązaniem jest gotowa pasza dla kaczek, inna dla kacząt i inna dla ptaków dorosłych. Poza tym w chowie przydomowym można ją uzupełniać zbożem, zielonką i warzywami. Kaczki zawsze muszą mieć dostęp do wody głębokiej na tyle, by zanurzyć w niej dziób i oczyścić nozdrza. Unikaj natomiast podawania chleba, ponieważ nie zaspokaja potrzeb pokarmowych ptaków.
Jakie rasy kaczek warto porównać z kaczkami Pekin?
Jeśli zależy Ci na jajach, a nie na mięsie, zwróć uwagę na kaczki biegusy. To rasa lekka i bardzo nieśna. Z kolei szerszy obraz utrzymania drobiu i innych zwierząt znajdziesz w artykule kierunki chowu zwierząt gospodarskich. Opis wzorca rasy prowadzi również brytyjskie British Waterfowl Association.
Najczęściej zadawane pytania
Ile jaj znoszą kaczki Pekin?
Zwykle około 150 do 200 jaj rocznie. Natomiast sezon nieśny zaczyna się wiosną.
Czy kaczki Pekin wysiadują jaja?
Bardzo rzadko. Dlatego do wylęgu kacząt używa się inkubatora albo kwoki innej rasy.
Ile żyją kaczki Pekin?
Przeważnie w przydomowym stadzie żyją kilka lat, często 5 do 8, a nawet dłużej.
Czy kaczki Pekin potrzebują stawu?
Staw nie jest konieczny, jednak ptaki muszą mieć wodę do picia i mycia głowy. Niewielki basen wyraźnie poprawia ich dobrostan.
