Zioła

Zioła są to rośliny zawierające substancje wpływające na organizm człowieka. Od wieków były wykorzystywane jako naturalne lekarstwa na przeróżne dolegliwości. Choć przyjęło się uważać, że zioła wykorzystuje się głównie w lecznictwie, to w rzeczywistości, rośliny zielarskie wykorzystywane są także w pożywieniu, produkcji paliw, nawozów i przemyśle odzieżowym. Wiele gatunków ziół to popularne rośliny ozdobne i przyprawy. W ostatnich latach coraz częściej podejmuje się dyskusje o zdrowotnym działaniu roślin zielarskich, w których kryje się bogactwo olejków eterycznych, witamin i mikroelementów. Właściwości lecznice mają nadziemne części roślin, czyli liście, łodygi, kwiaty, pąki i owoce, a także korzenie i kłącze. Najlepszy okres zbierania ziół to wiosna, kiedy rozpoczyna się okres pełnego kwitnienia. Zioła są podstawowym składnikiem większości preparatów leczniczych kupowanych w aptekach. Ogrom ziół leczniczych występuje w Meksyku i Chinach, choć i polskie łąki są dosłownie usiane roślinami korzystnie wpływającymi na zdrowie i urodę.

Najpopularniejsze zioła

Nie wszystkie gatunki ziół są roślinami leczniczymi. Niektóre gatunki są zwykłymi przyprawami, wzbogacającymi smak potraw, inne są trujące dla ludzi. Wiele ziół korzystnie wpływa na urodę człowieka – poprawiają kondycję włosów, paznokcie i wygląd skóry. Szacuje się, że na świecie występuje około 20 tysięcy gatunków roślin o właściwościach leczniczych, z których wykonuje się leki ziołowe. Najprostszym sposobem na pozyskanie ziół jest zebranie ich z naturalnych stanowisk. Zioła rosną w lasach, parkach, na łąkach i polach, przy drogach. Najpopularniejsze dziko rosnące zioła to bez czarny, brzoza, głóg, jałowiec, kasztanowiec, rumianek pospolity, mniszek lekarski, pokrzywa zwyczajna. Do ziół uprawnych zalicza się bazylię, kminek, fenkuł, miętę, majeranek, prawoślaz, rumianek, tymianek, imbir lekarski czy szałwię. Wiele gatunków ziół możesz hodować we własnym ogródku lub w doniczce na balkonie, np.; aloes, czosnek, chaber bławatek. Pamiętaj, że nadmiar ziołowych preparatów może zaszkodzić, a niektórych roślin nie powinny spożywać dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby z określonymi chorobami przewlekłymi.

Zioła skarb natury

Jeśli chcesz korzystać z dobrodziejstw ziół, nie musisz kupować środków farmakologicznych, wystarczy, że poznasz gatunki ziół, nauczysz się je rozpoznawać i wykorzystywać do celów leczniczych. Przedstawiamy różne gatunki ziół – te mniej i bardziej znane, lecznicze i ozdobne. Podpowiadamy, które zioła zawsze warto mieć w kuchni, a których się wystrzegać. Zobacz, w jakich miesiącach najlepiej zbierać określone gatunki ziół. Przeczytaj jak urozmaicić swoje potrawy aromatycznymi ziołami, a także jak przygotować zdrowe nalewki, napary, maceraty, kompresy, syropy, maseczki, maści i inne zdrowotne mikstury na bazie ziół.

Znaczenie roślin leczniczych. Źródła pozyskiwania surowców zielarskich. Ogólne zasady zbioru i suszenia ziół. Zbiór ziół a ochrona przyrody. Wykaz roślin leczniczych.